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“美味日式料理”主题摄影大赛开始啦!

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发表于 2020-10-30 05:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
  2020一晃,已是金秋。

  想起年初的时候,大家都宅在家中,

  涌现出一批“技艺高超”的料理大师,

  来了一场精彩绝伦的厨艺大赏!

  你是不是也参与了呢?

  有没有在家做过日本料理呢?

  或者你是个日本美食的小吃货呢?

  今天就给料理大师们一个机会,展现自己的厨艺!

  也给小吃货一个机会,分享喜爱的日本美食料理!

  重点是还有丰厚大奖赢取哦!!!

  其实很简单,

  参与最新活动——

  “美味日式料理”主题摄影大赛!

  晒出自己做的日式料理

  或者晒出在日本拍摄的美食料理

  就有机会赢取我们的大奖啦!

  有请我们的料理达人芥末老师

  先来分享两道日式风味的料理吧,

  可以说是上得餐桌,下得便当,百变百搭!

  标题-01.jpg

  初级版——用模具捏饭团

  在模具中填入一半的米饭,压实。

  在放入喜欢的夹心,无论是香松、肉松、一颗梅子或者肉块都可以。再加入米饭填满整个模具。

  然后将模具扣紧压实,这样饭团就制作好了。

  倒扣模具,饭团就轻松脱模了。

  贴上一片海苔,一个emoji同款饭团就搞定了🍙

  进阶版——用手捏饭团

  也可以将米饭和作料混合,用调味米饭来捏饭团。

  洗干净双手之后,双手沾水防止黏住米饭粒。然后下面的手呈现V型来搞定三角形饭团的外形,上面的手来控制饭团的厚度。初步捏成三角形之后再来整形成理想的饭团型即可。注意饭团用的米饭量不宜过多,要不饭团会很厚。

  依然可以贴上一片海苔,就搞定了

  怎么样,是不是还挺简单的,注意饭团用的米饭不宜过湿。

  未标题-1-02.png

  将鸡腿肉切成适口小块备用,选择用鸡腿肉来制作,不用担心久煮让鸡肉变柴。

  番茄插在筷子上,用火转圈烧一下就可以轻松去皮。这步不要省略,省的番茄皮影响口感。

  将去皮的番茄尽量切小块,这样更容易炒出汤汁。

  将番茄块和鸡肉在锅中分别煎烤,当鸡肉都煎至变白即可混合翻炒。

  加入番茄膏使得汤汁整体更加浓郁,加入少量味啉提鲜,再根绝个人口味加入酱油来调整咸味。

  最后加入一把新鲜罗勒叶增加风味,炒至罗勒叶软烂即可出锅。

  采用秋冬时令的番茄,搭配鸡肉同煮,酸甜开胃。

  小香肠在下锅之前注意切三刀,这样经过加热就会变成可爱的章鱼肠了。

  以上文章及图片由“芥末的小厨房”特别提供

  hahahahah是不是看饿了呢?

  坚持住,活动重点来啦!!!

  “美味日式料理”主题摄影大赛

  活动介绍

  首先通知大家,

  我们本次摄影大赛的将分为2组进行评选

  【自制料理组】

  【美食纪录组】

  提到和式料理,拍拍胸脯要来展示手艺的你

  微信截图_20201023123534.png

  不下厨,但手机中有好多好多美食照片的你

  亲们可以自己选择合适作品来选择参与的组别哦~

  当然有自信的朋友也可以全部参加!

  让我们看下本次大赛的丰厚奖品吧!

  <获奖奖品>

  ①各组第1名(共2名):「水野硝子」进口樱花餐盘

  盘子1.jpg

  盘子2.jpeg

  ②各组第2名(共2名):「四季之味」进口和风漆木筷子套装(黑&红)

  筷子1.jpg

  ③各组第3-5名(共6名):JNTO樱花瓶+Hello kitty毛巾套装

  01-2.jpg

  <活动时间>

  ①征稿期间:2020年10月27日(周二)至11月10日(周二);

  ②入选公布及投票期间:2020年11月17日(周二)至11月24日(周二);

  ③获奖结果发表:2020年11月26日(周四)。

  <参与方法>

  ①准备好参赛作品照片

  ②将照片带上话题#oishii日本料理#分享至朋友圈,并将此条朋友圈截图。

  ※评选时不会将好友留言与点赞信息等作为参考

  ③扫描下方二维码或点击原文页链接,将参赛作品与朋友圈截图一起上传至投稿页面。

  征稿截止于11月10日,我们将从“自制料理组”和“美食纪录组”收集的投稿作品中各选出15名入选者,并在11月17日于公众号中进行公布,并展开投票。

  投票截止于11月24日,最终各组选出5名获奖者,获奖名次由投票票数决定。

  <大赛细则>

  ①摄影大赛主题:激发食欲、秀色可餐的日本料理美食照片。

  ②“亲自料理组”作品必须为本人自己制作,“美食纪录组”作品必须为在日本拍摄;

  ③拍摄设备不限;

  ④作品上传时需要填写:参与组别;发朋友圈的美食图、带话题#oishii日本料理#的朋友圈截图、微信名、手机号码。(以上联系信息内容由大赛主办方保护,个人信息将不被公开,仅在奖品邮送时使用。)

  ⑤参赛者可关注“日本国家旅游局”公众号,方便了解实时讯息。获奖结果公布后,主办方将通过预留信息联系获奖人,一周内(7日)若无法取得联系,将视为放弃领奖资格。获奖奖品将通过邮寄送出。(仅在中国大陆范围内)

  ⑥所有参赛者上传的作品及文字不得违反国家法律法规,不得含有种族和宗教及身份歧视,不得侵犯他人隐私、侮辱或诽谤他人人格、歧视残疾人等内容的作品及文字,一经发现,主办方将不予采用,并永久取消参赛资格。

  ⑦参赛者须拥有参赛照片的著作权,同时须保证上传的照片不侵犯任何第三方的著作权、肖像权、名誉权等其他合法权益。如主办方接到上述侵权等相关投诉时,将立即取消参赛者参赛资格,由参赛者自行解决相关投诉并承担相关法律责任及费用。

  ⑧参赛者同意主办方在其官方微信账号上公布和使用参赛作品、参赛者姓名及其他必要信息。

  特别申明

  凡投稿作者,均视为同意并遵守以上各项规定。凡不符合参赛要求的作品,一经发现将取消参赛资格。

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